Мука из отборных сортов пшеницы. Зерно неоднократно подвергается очистке, до требований, отвечающих целевому назначению.  

Отделяются мелкие, битые, изъеденные зерна. Перерабатывается крупная отборная фракция. Из тонкоизмельченных частиц центральной  части эндосперма, производится Мука «Элитная». Цвет муки белый.

Мука пшеничная хлебопекарная фортифицированная высшего сорта, обогащается  смесью витаминов (В1, В2, Вс, РР, железо) которые в обменных процессах имеют  свои  особенности. Мука высококалорийная, состоит из тонкоизмельченных частиц центральной части эндосперма, цвет белый с кремовым оттенком. Подходит для изготовления всех видов мучных изделий, обладает хорошими хлебопекарными свойствами, изделия из нее имеют хороший подъем и мелкую пористость. Лучше подходит для песочного, слоеного 

и дрожжевого теста.

Более распространенный сорт муки  для производства хлебобулочных изделий, состоит из тонкоизмельченных частиц всех слоев эндосперма, цвет белый с желтоватым оттенком. Мука первого сорта подходит для выпечки (булок, пирогов, блинов, оладий, пассерования, национальных видов лапши и др.), различных видов хлебных изделий. Готовые изделия из нее черствеют медленнее.

Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта состоит из неоднородных частиц измельченного эндосперма, с примесью измельченных оболочек отрубей, в результате приобретает сероватый оттенок, зольность -1,25%, клейковина не ниже -25%, число падения - не менее 160с. Изделия из муки второго сорта содержат больше белка, витаминов, минеральных соединений и характеризуется хорошим вкусом и приятным хлебным ароматом. Муку используют для выпечки столовых сортов хлеба и кондитерских изделий. 

Новая качественная мука высшего сорта от торговой марки "Корона" из отборных сортов пшеницы для изготовления пельменей,  мант, лапши,  пиццы, сочней для бесбармака. Тесто, из муки оригинальной, обладает хорошими пластическими свойствами, что позволяет без усилий осуществлять его прокатку (раскатку), получить хорошее качество швов, пельменные изделия  не растрескиваются  при шоковой заморозке. Изделия после варки сохраняют  цвет и форму.

Новая качественная мука высшего сорта от торговой марки "Корона" из отборных сортов пшеницы для изготовления пельменей,  мант, лапши, пиццы, сочней для бесбармака. Тесто, из муки оригинальной, обладает хорошими пластическими свойствами, что позволяет без усилий осуществлять его прокатку (раскатку), получить хорошее качество швов, пельменные изделия  не растрескиваются  при шоковой заморозке. Изделия после варки сохраняют  цвет и форму.

Мука  обдирная неоднородна по размеру с содержанием оболочечных частиц. Цвет серовато–кремовый. Изделия из ржаной обдирной муки содержат больше витаминов, минеральных веществ и характеризуются хорошим вкусом и приятным хлебным ароматом. 

Мука блинная вырабатывается из муки высшего сорта с добавлением сахарной пудры, сухого цельного молока и другого сырья. По внешнему виду - однородная, порошкообразная, сыпучая смесь. Блины  получаются тонкими, с ноздреватой поверхностью.

Манная крупа, марки «М» вырабатывается из  мягкой пшеницы. Цвет белый или кремовый широко используется в детском и диетическом питании в силу особых свойств – пониженного содержания клетчатки - 0,14%, по сравнению с другими крупами.